Cheesecake Framboesa

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cheesecake

Adoro aquele cheesecake tipo americano. Esta combinação do doce e acidez da framboesa é deliciosa.

Aqui está a minha receita, espero que gostem 😉

Base

1 embalagem de bolacha digestiva / maria / bolachas de manteiga

(Se tiverem preguiça podem usar massa folhada, fica tipo tarte e o sal da massa também combina muito bem com o doce do recheio 😉 )

50 ml manteiga derretida

Forrar o fundo de uma forma redonda (25cm) com os lados amovíveis com papel vegetal e colocar a mistura de manteiga e bolacha e pressionar para a base ficar bem feita. Levar ao forno pré aquecido 5-6minutos.

Recheio

4 embalagens queijo tipo filadelphia

1 embalagem natas normal/baunilha

2 gotas aroma baunilha vahine

4 ovos

7 colheres de açucar ( eu gosto de ir provando e juntado )

coulis

 

Coulis de framboesa

Tem um nome pomposo mas é basicamente um puré de framboesa.

Aqui em casa é o meu Masterchef que faz :)

2 caixinhas de framboesas derretidas com o triturador

Coar num passador para ficar homogéneo e juntar açúcar a gosto.

Podem usar morangos para substituir ou misturar vários frutos vermelhos

 

Pré-aquecer o forno 165 º e colocar a base de bolacha a tostar um pouco

Bater o queijo com o açúcar, juntar as natas, aroma de baunilha, ovos 1 a 1. Depois de todos os ingredientes misturados colocar na forma e ir ao forno 165º durante mais ou menos 70 minutos. Para não queimar costumo ver a partir dos 60 minutos . Quando espetar o esparguete e estiver limpo ou quase podem desligar o forno deixar o cheesecake acabar de cozer e arrefecer.

Depois de frio colocar no frigorífico e adicionar o coulis .

O meu ficou assim :)

my-cheese

Have a pretty delicious cheesecake :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cheesecake-meu

 

 

 

 

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About the Author:

Olá, Sou uma Princesa sonhadora com a vida real de uma Gata Borralheira moderna. Gosto de ver o lado mais cor de rosa da vida e acredito na força do positivismo. Tenho o super poder de viajar mentalmente em segundos , em 3,2,1 entro no meu portal onde vou e volto de Bora Bora sem um escaldão na pele e com a alma cheia de energia solar mental. Sou apaixonada por todas as boas coisas da vida, adoro comida, viagens, decoração, moda e coleciono objetos e imagens de tudo o que considero belo. Este é o meu mundo Pretty. Be Pretty Welcome !!! lifeinpretty@gmail.com @flatsversusheels
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